e3arabi إي عربي طريقة تصنيع الطحين في المصانع
في الطريقة الأولى لتصنيع الطحين في المصنع، نقوم بتصنيف القمح حسب الدرجات المعتمدة لكل صنف، حيث يتم استلام القمح في مطحنة الدقيق وتفتيشه. بعد ذلك يتم أخذ عينات من القمح للتحليل الفيزيائي والكيميائي. ثم يتم تصنيف القمح بناءً على عدة عوامل أهمها محتوى البروتين. ثم يتم تخزين القمح في صوامع مع قمح من نفس ثم الدرجة لحين الحاجة للطحن.